Mokka Sets

Mokka Sets

Zubereitungsvorschlag für türkischen Kaffee Mokka:
  • Die normale Dosierung ist zwei Teelöffel Kaffeepulver und ca. ein bis eineinhalb Teelöffel Zucker pro Mokka-Tasse.
  • Den Kaffee und den Zucker in die Mokka-Kanne geben und mit Wasser aufgießen.
  • Beim Erhitzen langsam umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
  • Wenn der Kaffee das erste Mal aufkocht, bildet sich reichlich Schaum auf der Oberfläche.
  • Die Kanne muß jetzt kurz vom Herd genommen werden, um einen Löffel dieses Schaums in jede Tasse zu geben.
  • Der Kaffee muß jetzt noch ein zweites Mal aufkochen, bevor er in die Tassen gegossen wird.
Wenn sich das Pulver am Boden abgesetzt hat ist die Trinktemperatur erreicht und Sie können Ihren Mokka genießen.
 
 

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